霸王花怎么做好吃

更新时间：2025-01-04 06:47:56

用料：猪骨500g、霸王花适量、百合适量、玉竹适量、南北杏适量、无花果2颗。

1、提前将所有汤料浸泡一小时洗净备用。

2、准备好排骨或大骨一斤500g左右，冷水下锅煮滚2分钟左右，捞出洗净备用。

3、将汤料和排骨姜片一同倒入汤锅里，放入清水，盖上锅盖大火烧开转小火，保持汤沸腾状态煲至1.5-2小时。

4、关火前五分钟，加入适量盐调味即可。

霸王花为多年生肉质草本攀缘植物，主要食用部位为花器，具有清热润肺、止咳等功效，其花器干制品是蔬菜中的佳品，一直畅销国内外市场。而霸王花植株株型特别，花色、花形新颖美丽、花期长，宜在城市郊区或旅游景区种植，可结合旅游发展成为“观光农业”，其药用价值和观赏价值兼具。