位置: 首页 > 百科 > 其他 > 炒苦瓜要放水吗

炒苦瓜要放水吗

更新时间:2025-02-24 11:35:10

不需要。通常炒制苦瓜都是先大火爆炒,等苦瓜炒熟后即可端出食用,如果在炒苦瓜的过程中将苦瓜进行焯水处理,炒出来的苦瓜肉会有些软烂,食用口感不佳,因此,炒苦瓜不需要放水。

如果觉得苦瓜太苦,则可炒之前将苦瓜进行焯水,焯水后可以降低苦瓜的苦味,但要注意焯水的时间不宜太久,建议焯水2-3分钟即可。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -