首先撕开白色上面的那层薄膜，用清水清洗一下牛百叶，放三勺食盐、适量油，用手抓匀，反复搓洗几遍后，再腌制十分钟左右。加入没过牛百叶的水量，浸泡二十分钟以上，再用清水继续反复清洗牛百叶，洗干净沥干水分即可，最后切小朵，或切成丝。
牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃（俗称毛肚）、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
2022年国庆节祝福语简短
华夏千年文明辉煌，中国发展稳定和谐，国庆节即将到来，这是属于我们中国人的节日，下面是小编为大家整理的2022年国庆节祝福语简短，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!国庆节快乐祝福语1、刚刚送走了中秋的笑...
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每个生命都有裂缝，如此才会有光线射进来。大方一点。不会大方就学大方一点。如果大方真的会让你很心疼，那就装大方一点记得你是女子，然后，像男人一样去奋斗。我们要好好活着，因为我们会死很久很久。生活就是生下...
2022霜降唯美文案
1、乌龟和青蛙河边约会，乌龟远远看到癞蛤蟆走来误以为是青蛙来了，迎上去脱下自己的小马甲给癞蛤蟆披上：霜降了，你也不多穿点，看都冻的起鸡皮疙瘩了。2、今日霜降，霜冻了心里的烦恼忧伤，降临了快乐欢畅；霜冻...
永远置顶的微信签名 温柔又很棒的微信签名2022
失而复得为圆满，求而不得未必遗憾。想多了全是问题，做多了都是答案。一身温柔，满怀暖意，静度一生。爱意随风起，风止意难平。人生百年不过是教人如何取舍。勇敢丰盛，自在如风。爱意不会散，祝你岁岁平安。在心里...
2022小雪发朋友圈说说
1、雪花是六瓣的，一瓣开心，一瓣快乐，一瓣健康，一瓣平安，一瓣幸福，一瓣美满。小雪到了，愿这片六瓣雪华带给你甜蜜，愿你天天绽放美丽容颜！2、冬有三白是丰年。3、冬天攒下粪，粮食撑破囤。4、开个豆腐坊，...