将铁锅内加满水,浸没到铁锈处即可,然后再在水中加入食用醋,使水完全变色。待其煮沸,10分钟后将水倒出,用干布擦净即可。
或者先将锅烧热,关火后用沾有食用醋的抹布,擦拭带有铁锈的部分,一般铁锈就能除去了。
还可以用猪油去除铁锈。将猪油放到热锅中,当锅内熬出油后,用油将锅内涂满即可。
铁锅容易生锈,除了因为它的化学性质活泼以外,同时与外界条件也有很大的关系。水分是使铁容易生锈的条件之一,铁锅在潮湿有氧的环境下容易生锈,当空气中的氧气一旦溶解在水里,就会使铁生锈。
预防铁锅生锈具体做法:1、铁锅用过之后,将铁锅悬挂于阴凉通风的地方,尽量避免阳光直射。
2、如果是长时间不适用铁锅,可以在铁锅上抹点油。或者煎肥猪肉,猪皮等东西,之后用柔软的抹布,或者丝瓜丝等洗锅,再将其悬挂于阴凉通风的地方。
3、平时需要注意的是用铁锅烧汤,烧开水后,要抹点油。锅铲不要用太硬的。尽量避免用钢丝球大力刷锅。
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