清炒地蛋丝食材:地蛋,葱花,盐,花生油。
1、现将地蛋削去皮,洗干净。
2、切成细丝,加水浸泡一下。手工切的好吃。
3、切好葱花。
4、热锅后,倒入花生油。油热,放葱花爆香。
5、捞出地蛋丝,放入锅中,加醋,盐,不断翻炒。若是粘锅,就续上一点水。
6、关火,喷香的地蛋丝出锅,就这么简单。
地蛋是指马铃薯。多年生草本,但多作一年生栽培。原产 南美洲 ,我国各地均有栽培。地下块茎呈马铃状,可供食用,也可制淀粉,渣可制酒、醋、饴糖等。又称土豆、洋山芋。
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