冬瓜可以和萝卜一起煮。冬瓜性微寒味甘,含有丰富的膳食纤维、葫芦素、维生素及钙元素等营养成分,其次,萝卜则含有的大量糖类、多种维生素、碳水化合物及消化酶等营养成分,两者一起煮食不会产生有害物质,因此可以一起煮。
冬瓜:
冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。中国云南南部有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
萝卜:
萝卜,十字花科萝卜属植物。原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,是世界古老的栽培作物之一。高20~100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1~1.5厘米,花期4~5月,果期5~6月。
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