用料:日本南瓜1个、总统黄油20克、九吉公藏蜜2小包、食盐1-2克。
1、日本南瓜对半切开,把南瓜籽挖掉。
2、切块,不需要太厚,薄一些容易烤熟入味。
3、两小包九吉公的藏蜜,加点盐、水调匀。
4、蜂蜜盐水刷在南瓜上,再把一小块总统黄油抹在南瓜上,多余的黄油直接放入锡纸盒里。
5、烤箱200度,中下层,烤30分钟,把南瓜拿出来再刷一遍蜂蜜盐水,多余的汁水倒入锡纸盒。
6、再入烤箱烤15分钟,南瓜边缘出现焦糖色即可。
日本南瓜果型较小,粉质度高,品质好,深受广大消费者欢迎。近几年在江浙一带栽培甚广,但主要集中在春季,秋季栽培甚少。这主要是由于秋季栽培的技术要求相对较高,播期太 早,南瓜幼苗容易遭遇高温,病害严重;播种太迟,则秋季以后气温逐渐降低,南瓜不能完成其生长发育过程,从而影响产量和品质。
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