第一步:先把干的黄颜色的豌豆泡在水里,扔掉浮在水面上的那些干瘪的豌豆,多加水,以免豌豆发胀以后水分不足,泡两天三夜,然后在清洗一次。
第二步:在桌子上铺上一层保鲜膜,周围全部用东西拦起来,把豌豆的水分沥干以后倒在桌子上,让豌豆表面的水分全部蒸发完,让豌豆表面保持干燥,不需要烘干。
第三步:把豌豆装进一个比较大的容器,然后用刀砍几下豌豆,这样有利于把豌豆炸得更酥脆,而且豌豆也更容易炸熟。然后准备下锅,做炸豌豆最好是用菜籽油,炸出来更香。等到锅里的油烧到六七成热的时候就把豌豆倒进去,等到豌豆炸得金黄的时候起锅。
第四步:调味,可以趁热加入一些盐,喜欢吃椒盐味的可以加一些花椒面进去。喜欢吃麻辣的可以加一些辣椒面进去,有需要的也可以加少量的味精进去。
延吉特色小吃有哪些?
延吉特色小吃有延吉冷面、狗肉火锅、越桔、软枣猕猴桃、全州拌饭、米肠、辣炒年糕、土豆饼、紫菜饭、小鱼饼、烤冷面、羊肚菌、延吉烤肉、延边打糕、紫菜包饭、芥末墩儿。延吉特色小吃有哪些?延吉冷面延吉冷面是一种非常具有特色的地域小吃,在延吉,冷面是很...
自贡的特色小吃有哪些
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。自贡的特色小吃有哪些1、富顺豆花富顺豆花是四川自贡的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺...
饶平的特色小吃有?
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蓟县的特色小吃有有哪些
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安顺的特色小吃有哪些
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