1、冰箱冷藏法:用保鲜膜膜覆起来,放冰箱中冷藏即可。切开后的西瓜在室温下储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。
2、凉水保鲜法:用保鲜膜将皮一起包裹,在足够大的盆里放入半盆凉水,将西瓜放入凉水中即可。
3、西瓜通常放置冰箱的冷藏室,冷藏室温度相对降低,不利于细菌的生长,因此正常保存隔夜的西瓜是可以食用的,但是需要注意的是若是西瓜提前受到了大量细菌的污染,即使放在冰箱里也不能食用。
4、西瓜放入冰箱别超过12小时,最长不要超过24小时。 此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
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