1、将卷心菜洗净,切去中心硬梗的部分,然后将菜叶切成细丝。
2、然后将卷心菜丝装入碗中,撒入适量食盐,搅拌均匀,等待菜丝出水变软。
3、变软后,倒入即时麦片,磕入鸡蛋,放入1克酵母、1勺白糖,然后少量多次倒入少许面粉。
4、紧接着,用筷子稍微搅拌均匀,然后手揉成无干粉的面团,盖上保鲜膜发酵。
5、等待面团发酵至明显变大后,稍微按压排气。
6、中小火煎制两面金黄,用锅铲按压会有明显回弹即可;煎制时也可以盖上锅盖,一边煎制一边还可以让饼中心受热。
麦片简介:麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。
它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的片字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。
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