1、地窖储存:地窖内氧气少,能够保留住橘子的水分,细菌也会减少,但存放在地窖,如果太过潮湿,橘子会容易腐烂,所以最好每周去地窖进行一次通风工作,打开地窖,让空气对流,减少腐烂情况的出现。
2、低温储存:在低温的环境中存放,能够减少细菌的滋生,让桔子的保鲜期延长。
橘是芸香科柑橘属的一种水果。橘(jú)和桔(jú)都是现代汉语规范字,然而桔作橘子一义时,为橘的俗写。在广东的一些方言中二字同音,桔也曾做过橘的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿。“柑橘属”包括柑橘、橙、柚等。柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载:“橘实小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。”一般说来,柑的果形正圆,黄赤色,皮紧纹细不易剥,多汁甘香;橘的果形扁圆,红或黄色,皮薄而光滑易剥,味微甘酸。柑和橘虽有区别,但在日常语言中常混用,如广柑也说广橘,蜜橘也说蜜柑。
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