处理鲍鱼所需的工具有小刀、小饭勺、刷子、盐。共有以下4个步骤:
第一步:盐搓洗鲍鱼
用盐搓洗鲍鱼可去脏除腥。
第二步:刷子刷洗鲍鱼
用刷子给鲍鱼擦洗一番。
第三步:分离鲍鱼肉和壳
一手稳定鲍鱼,一手将小饭匙从肉和贝壳间刮进去,把鲍鱼肉分离出来。
第四步:去除内脏
用小刀将内脏切掉后,在鲍鱼嘴上划一刀,把食胃管和嘴巴一起去除后洗净即可。
总结:以上就是关于活鲍鱼怎么处理的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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