位置: 首页 > 百科 > 其他 > 红酒和涮羊肉能一起吃吗

红酒和涮羊肉能一起吃吗

更新时间:2025-02-13 05:29:34

  建议干红配羊肉。餐酒搭配原则讲究红酒配红肉,白酒配白肉。

  一般来说红酒味道较浓郁,涩度高,适合调味较重的红肉,如牛排、烤肉、鸭肉、羊肉和乳制品。红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔顺,使肉质更加细嫩。而调味较清淡的白肉,如猪肉、鸡肉、海鲜,适合口味清淡的白酒,因为白酒中的酸度可以去腥味,增加口感的清爽。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -