1、水果催熟：将百香果与其它成熟的水果放置于密封环境下，释放出的乙烯可以有充分的催熟效果。
2、大米催熟：将干净的百香果放入米缸之内，一般三四天的时间，百香果即可变熟。
百香果分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。果可生食或作蔬菜、饲料。
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