豆腐是凝胶态物质，主要就是大豆里面的蛋白质凝结起来，拿盐卤来说，因为盐卤是结晶氯化镁的水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来，从而得到豆腐，所以说豆腐是蛋白质凝胶，无论是哪一种方法点的豆腐都是属于凝胶态物质。
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越字五笔怎么打(职字五笔怎么打)
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何以笙箫默什么意思何以笙箫默意思是：既然都开始了，又怎么忍心最终没有结果呢?这句话出自“既然琴瑟起，何以笙箫默”。而电视剧《何以笙箫默》的剧名中其实暗藏着男女主角的名字，也就是何以琛与赵默笙。电视剧《何以笙箫默》，主要讲述了何以琛和赵默笙，...