我国苗族、彝族的农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯―罐罐茶。每 当走进农家,只见堂屋地上挖有一口大塘,烧着木柴,或点燃炭火,上置一把水 壶。清早起来,主妇就会赶紧熬起罐罐茶来,他们把品饮罐罐茶看作生活中不可 缺少的一部分,在乡下罐罐茶也是农民的早点。喝罐罐茶,以喝清茶为主,少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐 之类的。 罐罐茶的制作并不复杂,使用的茶具,通常一家人一壶、一罐、一杯,也有 一人一罐一杯的。熬煮时,通常是将罐子围放在壶四周火糖边上,倾上壶中的开 水半罐,待罐内的水重新煮沸时,放上茶叶8克至10克,使茶、水相融,茶汁充分 浸出,再向罐内加水至八分满。 直到茶叶又一次煮沸时,才算将罐罐茶煮好了,即可倾汤人杯开饮。也有些 地方先将茶烘烤或油炒后再煮的,目的是增加焦香味;也有的地方,在煮茶过程 中,加人核桃仁、花椒、食盐之类的。但不论何种罐罐茶,由于茶的用量大,煮 的时间长,所以,茶的浓度很高,一般可重复煮三四次。 由于罐罐茶的浓度高,喝起来有劲,会感到又苦又涩,好在倾人茶杯中的 茶汤每次用量不多,不会大口大口地喝下去。但对当地少数民族而言,因世代相 传,也早已习惯成自然了。 喝罐罐茶还是当地迎宾接客不可缺少的礼俗,倘有亲朋进门,他们就会一同 围坐火塘边,一边熬制罐罐茶,一边烘烤马铃薯、麦饼之类,如此边喝醉茶、边 嚼香食,可谓野趣横生。当地的民族同胞认为,喝罐罐茶至少有四大好处 提精 神、助消化、去病魔、保健康。
音节是什么
音节指的是音素组合发音的语音单位,常见的使用方式就是拼读拼音的过程,将声母、韵母按照普通话音节的构成规律拼合并加上音调,就形成了音节。而读音节的要领是前音轻短后音重,两音相连猛一碰。音节的意思音节指的是音素组合发音的语音单位,而音素包括元音...
忐忑不安的意思
忐忑不安的意思是心神不定、心神极为不安的,这个词一般作谓语、定语或状语。与忐忑不安意思相近的有这个词一般作谓语、定语或状语等成语,与忐忑不安相反意思的有心安理得、泰然自若、悠然自得等成语。忐忑不安主要的意思忐忑不安的意思是心神不定、心神极为...
举世闻名的意思
举世闻名的意思是全世界都知道的事情,一般是用来形容非常著名、有名的事物。与举世闻名意思相近的还有闻名遐迩、誉满天下、众人皆知等词语,而意思相反的有不为人知、默默无闻、湮没无闻等词语。举世闻名主要的意思“举世闻名”的意思是全世界都知道的事情,...
前程似锦什么意思
前程似锦意思是未来在事业上就像锦绣一样十分美好,这个词多用于祝福。但是在分别的时候也可以使用前程似锦,既可以表达深深的祝福,也蕴含了离别的伤感。与前程似锦意思相近的有鹏程万里、锦绣前程。前程似锦的意思“前程似锦”中的前程一般指的是前面的路程...
关联词有哪些
常见的关联词有虽然...但是...、即使...也...、如果...就...,关联词指的是将两个或两个以上在意义上有密切联系的句子相连组合在一起的词语,是作为连接分句、标明关系的词语,总是会标明抽象的关系。常见的关联词常见的关联词有“虽然.....