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猪后臀肉怎么做才好吃酥烂

更新时间:2024-09-21 20:52:23

  主料:猪肉。

  辅料:青蒜。

  调料:食盐、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、植物油。

  做法:

  1、将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片;

  2、青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎;

  3、锅烧热放入油,放入肉片和盐翻炒;

  4、炒到肉片稍变色出油;

  5、加入郫县豆瓣和豆豉炒匀;

  6、加入蒜苗炒匀,加入糖调味即可。

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