1、准备食材,黄瓜、火腿和盐渍萝卜切成条状,胡萝卜切细丝;
2、鸡蛋打散,锅中放适量油烧热后把鸡蛋倒入锅中,用小火摊成鸡蛋皮,晾凉后切条状;
3、用摊蛋皮的锅中底油,把胡萝卜炒软盛出备用;
4、米饭中放入适量盐、香油和芝麻拌匀;
5、在竹帘上铺一张紫菜;
6、把米饭均匀的铺到紫菜上,上面留一条不放米饭;
7、依次放上蛋皮、火腿、黄瓜、盐渍萝卜和胡萝卜;
8、带着竹帘往前卷起来;
9、把菜都卷起后隔着帘子按紧,拽着帘子往前再卷、再按;
10、卷到上面没有米饭的部位时,在紫菜上涂一层清水;
11、把竹帘完全卷起来,用手上下握紧竹帘;
12、松开竹帘,一个紫菜卷就做好了;
13、把所有紫菜卷依照上面方法做好后切块食用。
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