食材用料：腊排骨300克，藕500克，腊肉皮适量，盐少量；
腊排骨炖藕的做法：
1、准备好食材，藕要买颜色有的深的，老的，淀粉含量高的；
2、将腊排骨和腊肉皮放热水里浸泡2至3小时，如果腊肉腌制的特别咸的话，要浸泡一晚；
3、将腊排骨和腊肉皮洗净切好；
4、藕去皮洗净切块备用；
5、将藕和腊排骨，腊肉皮一起放入高压锅中炖，加适量的水，盐少放，盐的量取决于腊制品的咸度；
6、电高压锅炖七十分钟左右就好了，出锅。
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