甜美小圆子怎么做

更新时间：2025-03-07 01:02:14

1、准备好用料：糯米粉500克，紫薯3个，红曲粉2勺，绿茶粉2勺，可可粉2勺，白糖1勺，米酒1碗，牛奶1盒。

2、糯米粉倒入盆中，将牛奶慢慢倒入糯米粉中，用筷子搅拌。

3、然后揉成白色面团，软度跟耳垂软度差不多哦。

4、紫薯洗净，紫薯切片放入料理机搅拌杯内，加入适量水打碎成紫薯泥。

5、另取一些糯米粉，将紫薯泥放入糯米粉内，揉成紫色的面团。

6、白色面团分成四份，取三分分别加入绿茶粉、红曲粉和可可粉揉成绿色、红色和灰色的面团。

7、各色面团都分别搓成迷你小汤圆。

8、将搓好的面团连同烤盘一起放入冰箱冷冻半小时，然后取出用保鲜袋装好就可以继续冷冻保存了。

9、要吃汤圆的时候，取出各色汤圆，准备佬米酒，锅中放入水煮沸，放入各色汤圆。

10、煮至汤圆浮起，放入佬米酒，再次煮至沸腾，然后根据个人口味选择加或不加糖即可。