山楂冰糖用白醋。
相比于其它醋，米醋酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明，更适合制作山楂冰糖。
山楂冰糖的做法如下：
1、将山楂洗净去籽，晾干水份；
2、取一干净玻璃瓶，将山楂倒入玻璃瓶；
3、放入冰糖，加入米醋，没过山楂；
4、密封放阴凉处保存，二至三个月后即可食用。
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