主料：鸡蛋150克，洋葱150克。
调料：植物油50克，盐3克，葱白5克。
做法：
1、鸡蛋打入碗中，放入切碎的葱花；
2、加少许盐，搅拌均匀；
3、洋葱洗净，去老皮；
4、将洋葱切开，取中间最大的洋葱圈；
5、电饼铛提前预热下盘，将洋葱圈放入；
6、在洋葱圈中倒入蛋液， 凝固后翻面，煎熟后装盘即可。
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