主料：茄子2个
调料：食盐4克、葱3克、姜3克、蒜5克、生抽5克、香油
1、茄子冲洗干净，把茄子中间剖开，不要切穿，蒂部注意不要切断；
2、将配料调成腌汁；
3、两个剖面各浅浅的划上几道，以便入味均匀的倒入茄子切开处；
4、放入烤盘用勺子固定住，入烤箱烤制。
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