食材：
1、主料：黄花菜、鸡蛋；
2、辅料：葱、盐、鸡精。
制作步骤：
1、黄花菜洗泡5分钟，煮锅倒水加热；
2、黄花菜放入锅中中火煮8分钟，把鸡蛋打入锅中，均匀搅拌，放入盐和鸡精；
3、洗葱，将葱切碎，5分钟后将葱放入汤中；
4、转小火煮炖，3分钟后黄花菜汤即可食用。
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