狗肉的热量(以100克可食部分计)是116大卡(485千焦)。
每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克。
狗肉对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
狗肉在红肉中属于蛋白质含量较高，脂肪含量较低的类别，热量较低，适宜减肥期间食用。
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