旺旺煎饼怎么做

更新时间：2025-02-23 22:06:37

1、准备用料：全蛋1个，蛋黄1个，糖60克，无盐黄油20克，低筋面粉100克，黑芝麻适量。

2、一个全蛋加一个蛋黄放入碗里，加入白糖。用蛋抽打至发白，白糖融化，放一旁备用。

3、黄油隔水融化，然后倒入鸡蛋液里，搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀没有干粉。

5、准备大口圆形裱花嘴装入裱花袋，套在杯子上备用。

6、把面糊装入裱花袋，预热烤箱180度。

7、挤入铺了油纸的烤盘，一定要铺油纸哈！不然烤好了很难拿出来。

8、撒上黑芝麻，再盖一张油纸，用平的工具压的扁一点，大小适中。

9、放入预热好的烤箱里，180度10分钟。取出来，把上面的一层油纸拿掉。放入烤箱继续烤130度15分钟。上色满意就从烤箱里拿出来。