功效解析1、红枣功能与主治:补中益气,养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁;2、阿胶功能与主治:补血;止血;滋阴;润燥。主血虚证;虚劳咯血;吐血;尿血;便血;血痢;妊娠下血;崩漏;阴虚心烦失眠;肺虚澡咳;虚风内动之痉厥抽搐;3、二者会的搭配会彼此增效的好处。下面例举阿胶红枣糖水,具体做法如下:主料:阿胶1块。配料:红枣适量、枸杞适量。辅料:水适量、红糖适量。制作步骤1、准备好原料;2、红枣、枸杞洗净沥干;3、将隔水炖盅准备好,放入阿胶加1碗半水,高火煮开;4、用筷子不停搅拌,防止阿胶块粘在炖盅中;5、阿胶缓慢溶于水,用隔水炖盅较慢,建议可用砂锅,不过炖盅炖阿胶较润,较不易上火;6、阿胶溶化后,放入红枣、枸杞;7、盖上锅盖,高火煮开后转低火炖足1个小时;8、时间到,打开锅盖,倒入1汤勺红糖,搅拌匀即可成品。
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