庖丁解牛的寓意是:世间万物都有其固有的规律性,只要掌握了事物的客观规律,做事就能得心应手,运用自如。
战国时期,有位叫丁的厨师为梁惠王宰牛,不但动作快,而且剥皮剔骨都非常熟练,很快就能把牛的肉和骨全部分解开来。梁惠王看了连声赞叹,并说:“你宰牛的技术竟高明到这个程度了啊!”厨师回答说:“我之所以达到如此熟练程度,不仅是由于技术熟练,而且我已经完全弄清了牛的骨胳结构,所以我的刀虽然用了十九年,但刀刃还像刚磨过那样锋利。因为牛的骨节之间有一定的空隙,我的刀刃磨得比骨节间的空隙还薄,所以用这样的刀来分解牛,运转刀刃是宽绰而大有余地啊。”
梁惠王听完,说:“好啊!我听了庖丁的话,学到了养生之道啊。”
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