炸藕夹的面浆怎样调

更新时间：2024-09-22 09:46:45

　　炸藕夹面浆调制方法，如下：

　　准备材料：鸡蛋一只、面粉一两、水半杯、生粉一茶匙、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。

　　具体步骤如下：

　　1、鸡蛋打匀、加入面粉、水搅拌两分钟。

　　2、继续加入生粉、盐、糖搅拌至面浆无疙瘩。

　　3、加入胡椒粉调味。

　　4、面浆调制完成。

　　炸藕夹具体做法如下：

　　准备材料：五花肉250克、莲藕1000克、低筋面粉100克、盐10克、胡椒粉5克、生抽10克、大葱3根、鸡精5克。

　　1、将莲藕切成薄片。

　　2、肉馅内加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、葱花搅拌均匀。

　　3、将肉馅放入两片藕中间。

　　4、将夹好的藕放入调好的面浆内，均匀裹上面浆。

　　5、油锅烧热后放入藕夹。

　　6、炸至金黄色出锅即可。

　　7、装盘食用。