不锈钢冰块是物理降温原理，可无限次循环使用，清洁容易。新型的不锈钢冰块代替传统的冰块，传统的的冰块是由水制作成的，放在酒或饮料里融化后使饮品味道变淡影响口感。新型的不锈钢冰块表面是由304不锈钢制成，不会融化成水影响口感。里面装有特殊的冷冻液体，冷冻量比传统的冰块更持久。
物理作用：这种惰性金属块将倍受鉴赏家青睐，不仅能保持饮料的口感，还不会冲淡饮料。51岁设计师戴夫-莱图里来自美国马萨诸塞州，他指出，我的灵感源自之前使用冰冻滚珠轴承对饮料起到冰镇作用。在我的早期设计生涯，我听说关于20世纪初著名设计师雷蒙德-罗维的故事，他使用冰冻的滚珠轴承冰镇苏格兰威士忌。此外，我还听说其它一些知名人士使用滚珠轴承当作冰块放入饮料之中。这些滚珠轴承不会像冰块增加水分导致饮料稀释。
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