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枣脯为什么要干燥

更新时间:2024-09-21 14:01:22

将糖渍好的枣捞出,沥干糖液,摆屉送入烘房,在60〜 65下烘至不黏,微有硬感;需烘24 ~ 30小时;烘制中要倒盘 和翻动枣,使其受热均匀。

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