位置: 首页 > 百科 > 其他 > 黄油忌廉怎么做

黄油忌廉怎么做

更新时间:2024-09-21 07:43:31

  1、准备好白砂糖和淡奶油或黄油,糖加水煮到118摄氏度左右,加入半打发蛋白中,打至手温,分次加入黄油,打至常温,每100克淡奶油加19克白砂糖;

  2、开始手动打蛋器打发,前期需要速度较快,一段时间即可出现纹路;

  3、静置片刻即可裱花,出现油水分离后,把水过滤出来,黄油忌廉即可成型。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -