1、沙棘籽油主要是从沙棘种子提取的，而沙棘果油是从沙棘果肉中提取的；
2、沙棘籽油含有的不饱和脂肪酸较多，亚油酸、亚麻酸、油酸，占85%以上，侧重于保肝护肝；沙棘果油含有的棕榈油酸较多27%，较籽油相比维生素E、胡萝卜素多，且颜色棕红，口感相对厚重侧重于养胃护胃；
3、沙棘籽油有降低血脂，软化血管，防止动脉硬化并且具有护肤养肤，抗衰老的作用；沙棘果油可以增强人体免疫功能，并且沙棘果油还有抗炎生肌、止痛止血、愈合再生、抗辐射等作用。
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