做蒜苗炒午餐肉的步骤：
1、午餐肉切成条，蒜苗切段，姜切丝。
2、油温烧至6成热，加入姜丝炒香，倒入午餐肉，放入生抽半勺。
3、放入蒜苗爆炒一分钟，加入鸡精半勺炒匀即可。
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
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