位置: 首页 > 百科 > 其他 > 聚甘油脂肪酸酯的作用是什么

聚甘油脂肪酸酯的作用是什么

更新时间:2024-09-21 21:05:45

聚甘油脂肪酸酯是一种用途非常广泛的乳化剂,亲 水 亲 油 平 衡 值 H L B 4 ~ 14,相对分子量为1 500 ~3 000,聚合度为12 ~20,可广泛用于各种食品加工中。特别适合需高度泡沫的食品中,可作糖和油脂的结合剂、抗霜剂 、涂膜材料的黏度调整剂等。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -