芦荟可以生吃,因为芦荟不含有毒物质,生吃芦荟不会对身体产生不良的影响,而且会对人体有很多好处。
芦荟的食用方法如下:
1、生食芦荟 :做法:准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶,去刺剥皮后取出果冻部分,用热水烫过后放在冷水中降温,切成3毫米大小,加盐及味精,再加少许生抽,喜欢甜味的可加入一点糖,就可直接食用。
2、凉拌芦荟:材料:新鲜芦荟叶 3厘米,海蜇皮 20克,小黄瓜 3厘米,加入麻油的醋 3匙。做法:将芦荟叶用开水烫过,切成可看到果冻的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除;黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻油的醋,即可食用。
3、芦荟柠檬汁:材料:芦荟叶5厘米,蜂蜜1匙,水三分之二杯,柠檬汁1小匙。做法:将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净,去刺,与柠檬混合搅拌,再加入三分之二杯水搅匀,再加入冰与柠檬即可。
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