1、秋季,在市场上购买一些过冬需要用的大葱,购买量的多少根据自己情况确定。市场上买的大葱,有的已经是卖家收拾好的,直接可以进行晾干即可。如果卖家没收拾的,需要自己收拾,即去掉大部分葱叶、去掉泥土、干叶等。
2、想办法去掉大葱多余的水分,放在通风、干燥、日光可以照射到的地方最好,3-5天即可,如果太阳照不到,时间需要长些。等大葱不潮湿,看去比较干时,收起来捆成小捆,放至干燥处贮存起来即可。
3、如果是在农村或者有独立的地方贮存,以上即可了。如果是住在城里或者家里没地方贮存,那么还可以对晒干后大葱再进行一些细致的收拾。可以把泥土、干葱叶等重新去一次,保证大葱整体比较干净。
4、经过再次的收拾整理,大葱已经是很干净了,可以根据平时吃的量的多少,比如3-5根一小捆或者10根、8根一小捆等,整理后放在干燥处,吃的时候拿出一小捆即可,没事不要搬。否则容易烂。
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