原料：面适量、姜末适量、红糖一勺，鸡蛋一个、水适量。
1、在锅中倒入水，开火将水烧开；
2、将水倒入碗中；
3、在碗中添加适量的姜末及一勺红糖后搅拌，作为红糖姜汤；
4、在烧开的水中打入一颗鸡蛋；
5、将面放入烧开的水中2分钟到3分钟；
6、把面和荷包蛋倒入盛有红糖姜汤的碗中即可。
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