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湖北的淹鱼干怎么做好吃

更新时间:2025-03-14 22:49:59

  食材:

  湖北淹鱼干、辣椒、花椒、大葱、油、料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖。

  做法步骤:

  1、将大葱切成段,不要太长,也不要太短;

  2、将油倒入锅中烧热;

  3、将湖北淹鱼干倒入锅中进行油炸;

  4、鱼干炸到金黄色后,把备好的配料全部倒进去翻炒,直至调料的香味四溢;

  5、加入适量的料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖,再翻炒一分钟左右;

  6、最后加入清水,等水被鱼块吸干后,出锅即可。

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