1、原料：羊肉片；配料：红尖椒，香菜，豆腐。
2、做法：锅内少许油炒葱姜炒红椒，加清水放入少许生抽，盐，花椒粉；水开后加入羊肉和豆腐片，烧开后中火炖10分钟，出锅洒上香菜即可。
3、羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉十分温补，十分美味。
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