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鸡蛋卷配方

更新时间:2024-09-25 11:28:59

  用料:鸡蛋两个,面粉适量,清水适量,盐1克,卷入的馅料可以有油条,小香肠等。

  1、两个鸡蛋打破放入碗里,加适量面粉;

  2、慢慢加入清水,边倒边充分搅拌均匀,搅拌好的面糊以比较稀的状态即可;

  3、用漏网过筛一遍,得到细腻的面糊,醒30分钟;

  4、平底锅预热,加入一点食用油,舀一勺面糊倒入,使其均匀铺开成圆形,小火煎;

  5、面糊变白后翻面,小火煎;

  6、煎饼里面裹上油条,小香肠等,切好,加入番茄酱即可食用。

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