1、食材:预拌粉,奶粉,鸡蛋, 适量、巧克力豆,盐,无盐黄油,适量。
2、除了黄油和巧克力豆外其余材料混合成面团,可以用打蛋器也可以手揉,面团比较光滑有点没有一开始那么粘手就揉好了。
3、加入黄油继续揉,直到不黏手就揉好了。
4、面团一分为二,一部分加入巧克力豆。
5、混合均匀,再把面团揉的稍有点筋道。
6、每个分成15克左右,也可以20克,大一点的麻薯口感更佳,我喜欢做小一点的皮会稍硬有嚼劲。
7、揉圆放入烤盘,稍稍按扁。
8、放入烤箱,调至功能1,时间设置25分钟,上管温度180、下管温度160,如果觉得成色太深怕太硬调节上管温度为175。
9、小小的可爱的麻薯就出炉啦。
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