1、准备食材:木瓜、冰糖、银耳、清水。
2、银耳提前用冷水泡软,去蒂清洗干净。
3、木瓜洗净,去皮切大块备用。
4、炖盅放入银耳、没过食材的清水,中火煲20分钟。
5、加入木瓜继续煲10分钟,放入冰糖即可。
番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果,为热带、亚热带常绿软木质小乔木,高达8-10米,具乳汁;茎不分枝或有时于损伤处分枝,具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
喜高温多湿热带气候,不耐寒,遇霜即凋寒,因根系较浅,忌大风,忌积水。对地热要求不严,丘陵、山地都可栽培,对土壤适应性较强,但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。
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