1、主要原料:肉馅,韭菜,面粉,牛奶,酵母,姜,料酒,生抽盐,胡椒,五香粉,香油。
2、在面粉中放入适量的酵母,再慢慢加入牛奶。
3、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜在室温下醒发烤。
4、在肉馅中加入姜末,胡椒,五香粉,生粉,料酒和生抽,顺着一个方向搅拌上劲,腌制一下。
5、再放入韭菜碎,加入盐和胡椒,香油,顺着相同的方向搅拌均匀。
6、将发好的面团,揉搓一下,分成大小相同。
8、包入馅料后,左手托着,右手一边拎起,一边捏拢,形成自然的褶子。
9、将包好的包子放在底部刷层油的烤盘上,再饧上十分钟。
10、放入预热好的烤箱中,中下层,10分钟;再拿出放在中层,5分钟即可,这样包子表面都烤成黄色,热腾腾的烤包子就出炉了。
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