1、泡发方法:
(1)瑶柱用清水洗净沥干。
(2)再次加入清水没过瑶柱,浸泡20分钟。
(3)加入黄酒一大勺、生姜三片,入蒸锅大火蒸20分钟即可。
2、功效与作用:
(1)滋阴补肾、健脾调中。瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近。
(2)减肥瘦身。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半,而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一,是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。
(3)补身健体。瑶柱对考生、劳动者、加夜班者,或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人,可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是孕妇怀孕期间非常有益的补品。
(4)降血压降胆固醇。瑶柱能治疗头晕目眩,咽干口渴,虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,还具有抗癌,软化血管,预防动脉硬化等功效。
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