武清区美食

更新时间：2024-12-27 16:57:38

　　武清区美食有和平十八街麻花、红桥耳朵眼炸糕、上古林皮皮虾、河东烧鸡、河西锅巴菜、南开豆皮、河北什锦烧饼等。

　　1、和平十八街麻花：以香甜酥脆、久放不绵的特点而名满津城、名声海外。早在一百多年以前，在繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，

　　2、红桥耳朵眼炸糕：口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。早在清光绪年间，第一代掌柜刘万春在估衣街西口的北门外大街上，摆摊设点现做现卖耳朵眼炸糕，富户、百姓人家过生日、办喜寿事借糕字谐音，提前预约购买炸糕，使得生意蒸蒸日上。

　　3、上古林皮皮虾：皮皮虾是天津很有特色的海鲜，津炒皮皮虾是当地的名菜，等到五六月份皮皮虾肥硕鲜美的时候，到时候可以去走一转满足自己的口福。

　　4、河东烧鸡：在大直沽附近的一个小亭子里边，有一家叫烧鸡大娘的烧鸡店，已经开了很多年，后经改造现已搬到广宁路。烧鸡鸡肉鲜嫩入味，还有美味的鸡翅、鸡腿、鸡爪等。

　　5、河西锅巴菜：都知道天津锅巴菜很有名，但是最有名的还是河西的大福来，据传清乾隆年间，乾隆皇帝微服私访时曾对这菜赞不绝口，赐名锅巴菜。

　　6、南开豆皮：最早的时候是推车卖，后来在西南村的商店里开了个小窗口，再后来在西南村有个摊位。曾经天津口味评分第一的店，里面只卖豆制品，以豆皮最出名。

　　7、河北什锦烧饼：明顺斋什锦烧饼是该区的名特小吃，六十多年前在今日纬路浦善里唯一斋经营烧饼。多年来，极为广大消费者赞赏，已经成为名扬市内外的美食。