不宜食用人群：
脾胃虚寒的人不宜吃莴笋；患有眼病的人不宜吃莴笋；患有有多动症的儿童不宜吃莴笋。因为莴笋中的莴笋生化物对视神经有刺激作用,所以过多地食用莴笋,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾。多食莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋,几天后就会好转。因此,莴笋不宜一次性多食,而应适量地食用,如此才能起到健体防病及辅助性治疗的作用。
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