位置: 首页 > 百科 > 美食 > 牛腩最简单做法

牛腩最简单做法

更新时间:2024-09-21 01:06:07

  1、原料:牛腩、胡萝卜、八角、桂皮、葱、姜、良姜、砂仁、草果、香叶、辣椒、生抽、老抽、盐。

  2、牛腩一块,反复水洗干净。切小块。

  3、牛腩块凉水下锅。

  4、焯出血沫。

  5、焯水后的牛腩再次用温水冲洗一下胡萝卜去皮,切滚刀块。

  6、准备好调料。锅里注油烧热,下葱姜及各种香料,煸炒出香味。

  7、加牛腩,翻炒两三分钟。

  8、加生抽、老抽,翻炒一会儿。

  9、加热水,水量没过牛腩,大火烧开后转小火慢炖。

  10、焖至牛肉熟透。下胡萝卜,同时加盐调味,大约炖15分钟,胡萝卜软烂。

  11、大火收汁即可。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -