食材用料：
小银鱼200克、苋菜500克、蒜适量、食用油适量、盐适量。
东平湖小鱼汤的做法：
1、苋菜去头后用清水浸泡半小时，然后洗净沥干；
2、小银鱼洗净沥干备用；
3、蒜拍扁去皮后入热油锅爆香；
4、然后倒入苋菜翻炒；
5、苋菜一炒软就会变少出汁，加入适量开水煮一下；
6、然后加入小银鱼；
7、煮开后加入盐调味即可；
8、红色蔬果作点缀，完成。
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