位置: 首页 > 百科 > 其他 > 兔杂什么意思

兔杂什么意思

更新时间:2025-01-13 15:00:39

  兔杂指的是兔子的内脏。兔杂又叫兔杂碎、兔下水,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。每当人们宰杀兔后,剩余的兔子内脏,如兔的血、肠、心、肝、肚、头、肺等,统统收拾干净,去除杂物,将各部分内脏反复清洗。然后在清水中浸泡一夜,最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -